凉皮凉面


  一绝:辣子香 “凉皮香不香,关键在辣椒与油”!辣椒是经精选辣椒,并配以多种香料,采用独特的方法与油密制而成。辣椒油色红味美,香气四溢,令人垂涎欲滴,令品尝者赞不绝口。二绝:凉皮爽面皮筋道、爽滑,口感好,味美!我们经过多年的实践和潜心研究,探索出了一套独特的凉皮蒸制方法和技术,保证了凉皮原汁原味的香美爽口,加上数种蔬菜及多种香料的调配,使凉皮营养丰富,色、香、味俱全,成为消费者喜爱的美味佳肴。吃一回余味无穷,回头客络绎不绝。三绝:凉皮快凉皮出品快、见效快,由熟练工操作即可,管理成本低。凉皮除凉吃外、热调热吃更是一大特色,使凉皮没有了淡旺季之分,一年四季热卖。

  培训内容:

  ★香辣凉面(凉皮)  ★酸辣凉面(凉皮)  ★麻辣凉面(凉皮)  ★ 三鲜凉面(凉皮)★肉丝凉面(凉皮)  ★红油凉面等

  培训期间:

  包教包会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般5-8天左右可完全掌握

  培训课程:

  1、凉面(凉皮)的系统讲述; 

        2、凉菜凉面(凉皮)原料的选购; 
 
        3、凉面(凉皮)食材的预加工; 
 
        4、凉面(凉皮)味型确定; 
 
        5、凉面(凉皮)系列味汁的调制; 
 
        6、凉面(凉皮)加工的基本标准; 
 
        7、凉面(凉皮)辅料加工的工艺步骤; 
 
        8、凉面(凉皮)的拌料方法; 
 
        9、凉面(凉皮)系列调味的须知与运用; 
 
       10、凉面(凉皮)菜品经营定价原则; 
 
       11、系列调味品及原料的货源渠道; 
 
       12、经营选址与生意技巧。
标题:凉皮凉面    地址:http://www.xykzpx.com/xiangmu/jiebianxiaochilei/77.html

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