串串香


  串串香,起源于四川成都,不仅是四川地区的特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,串串香实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,“麻辣烫”亦是其变体,可以说只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成为四川味道的代表之一。


  
 
    
        【串串香料理培训培训内容】

  1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、

  2项目技术详细批解

  3原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  4专业老师手把手教学

  5老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧

  6原材料的选择,采购,成本、预算。

  【串串香料理培训课程安排】

  1.讲述串串香料理培训的发展史及基础知识。

  2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

  3.串串香料理的制作关键方法与核心程序。

  4.各个品种的串串香料理的制作方法与搭配技巧。

  5.讲解串串香料理的具体流程及操作方法;

  6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

  7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。


 
标题:串串香    地址:http://www.xykzpx.com/xiangmu/huoguolei/41.html

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