培训项目

招牌火锅系列

• 羊肉（杂）火锅
• 酸菜萝卜老鸭汤
• 牛杂（肉）火锅
• 泡坛醉鸭
• 苗家酸菜鸡锅
• 药膳肚子鸡
• 美蛙鱼头
• 麻辣烫
• 重庆烧鸡公
• 重庆片片鱼火锅
• 重庆冷锅鱼火锅
• 重庆酸菜鱼火锅
• 滋补羊肉汤锅
• 串串香
• 正宗重庆火锅
• 石锅类火锅

精品粉面早餐系列

• 重庆特色粉面系列
• 襄阳牛肉面牛杂面
• 郧阳三合汤
• 南京鸭血粉丝汤
• 特色砂锅粉面
• 湖南米粉
• 特色炸酱面
• 武汉热干面
• 陕北羊肉粉
• 重庆小面系列

特色小炒快餐系列

• 锅巴饭
• 盖浇饭
• 特色小炒

精品卤水熟食凉菜系列

• 周黑鸭
• 绝味鸭脖
• 南京盐水鸭
• 久久鸭脖
• 正宗武汉精武鸭脖
• 川式卤水

特色烧烤夜市系列

• 蒜蓉大虾
• 清蒸小龙虾
• 麻辣毛豆
• 水煮花生
• 蒜蓉黄瓜
• 香辣花甲
• 老藏豆干
• 凉拌青椒皮蛋
• 麻辣田螺
• 宜城大虾
• 油焖大虾
• 重庆万州烤活鱼
• 潜江大虾
• 特色回味烧烤

特色街边小吃系列

• 爆汁臭豆腐
• 铁板鱿鱼
• 凉皮凉面
• 重庆酸辣粉
• 高山洋芋